Τρουφόγλυκο

Βελούδινη υφή, πλούσια γεύση, υπέροχο άρωμα. Λιώνει στο στόμα απαλά γαργαλώντας τους γευστικούς κάλυκες  και νιώθουμε ευτυχείς!

15034389_10211298569999493_1638783695_o

Χρόνος παρασκευής: 60 λεπτά

Για 10 άτομα

Υλικά

Για τη γέμιση

  • 4 αβγά
  • 125 γρ.  μαργαρίνη
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι Γ.Ο. Χ.
  • 1 μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 1 βανίλια
  • 1 φλιτζάνι τρούφα
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη

Για το σιρόπι

  • 3 φλιτζάνια νερό
  • 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 βανίλια

15060343_10211298569239474_1054842734_o

Για το γλάσο σοκολάτας

  • 125 γρ. μαργαρίνη
  • 4 κ.σ. κακάο
  • 6 κ.σ. ζάχαρη
  • 3 κ.σ. γάλα

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη στο μίξερ.
  2. Έπειτα ρίχνουμε την κανέλα και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  3. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη λιωμένη, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν και τέλος την τρούφα
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C  και βάζουμε το μείγμα να ψηθεί για 40 λεπτά.
  5. Βάζουμε τα υλικά από το σιρόπι να βράσουν ώστε να είναι κρύο όταν θα έχει ψηθεί.
  6. Βγάζουμε τη βάση και τη σιροπιάζουμε όσο είναι ζεστή ώστε να απορροφηθεί καλά το σιρόπι.
  7. Αφήνουμε στην άκρη και συνεχίζουμε με το γλάσο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
  8. Απλώνουμε το γλάσο πάνω στη βάση και το γλυκό μας είναι έτοιμο.

dsc00340

Γ.