Ζεστό κρασί με μπαχαρικά

Αυτές τις νωχελικές μέρες ανάμεσα στα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά που περνάμε τα βράδια στον καναπέ, βλέποντας “Μόνος στο σπίτι” για εκατοστή φορά μαζί με την παρέα μας, δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό από τα ποπ κορν (οκ εδώ δεν θέλει συνταγή) και το ζεστό κρασί με μπαχαρικά.

Χρόνος Προετοιμασίας 10′

Για 4 ποτήρια του κρασιού

  • 500 ml γλυκό κόκκινο κρασί ή σανγκρία (αυτή του κουτιού)
  • 1 κανελόξυλο
  • 2 ολόκληρα γαρύφαλλα
  • 1/4 ενός πορτοκαλιού
  • 1/4 κ.γ. πιπέρι
  • Ξύσμα από μισό λεμόνι
  • 100 γρ. μέλι
  • 1 σφηνάκι κονιάκ

Για το σερβίρισμα (ανά άτομο)

  • 1 κανελόξυλο
  • 1 φέτα πορτοκάλι
  • 1 φέτα μήλο

  1. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το κρασί, το πορτοκάλι, το ξύσμα και τα μπαχαρικά.
  2. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το μέλι. Αφήνουμε να φτάσει σε σημείο βρασμού και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Προσθέτουμε το κονιάκ κι ανακατεύουμε.
  4. Σε κάθε ποτήρι βάζουμε ένα κανελόξυλο, μια φέτα πορτοκάλι και μια φέτα μήλο και σερβίρουμε το ζεστό κρασί.

Μ.dsc00813