Ρολό κιμά έρωτας

rolo6Θα αρχίσω με μια δήλωση: δεν είμαι φαν της γιορτής του Αγ. Βαλεντίνου. Έτσι, φέτος έχοντας την ευκαιρία μέσω του blog να αντισταθώ στις καρδούλες με σοκολάτα και τα ζαχαρωτά και τα αρκουδάκια, θα σας προτείνω κάτι διαφορετικό. Ένα φαγητό που σίγουρα δείχνει ότι ΤΟ αγαπάτε (το φαγητό ντε) και περιέχει τον αιώνιο έρωτα μου, το μπέικον. Επίσης, αν έχετε κάποιον που αγαπάτε φτιάξτε του αυτό το ρολό κι αν δεν σας αγαπήσει λίγο παραπάνω, σημαίνει ότι είναι vegeterian.

Για 4 μερίδες

Χρόνος παρασκευής: 1 1/2 ώρα

  • 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • Τριμμένη φρυγανιά
  • 1/2 κρεμμύδι ξερό
  • Worcestershire σος
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 3 φέτες μοτσαρέλα
  • 7-8 φέτες μπέικον
  • 3 αυγά

  1. Ζυμώνουμε τον κιμά με τη φρυγανιά, τη Worcestershire και το κρεμμύδι που έχουμε πολτοποιήσει στο multi. Αφήνουμε στο ψυγείο μισή ώρα.
  2. Λαδώνουμε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και απλώνουμε τον κιμά σε σχήμα “βαρκούλας”. rolo1
  3. Πρώτα τοποθετούμε το μπέικον κι εν συνεχεία γεμίζουμε με το τυρί κρέμα. rolo2
  4. Βάζουμε από πάνω τις φέτες της μοτσαρέλας και σπάμε προσεκτικά τα αυγά.rolo3
  5. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στους 200 °C για περίπου 1 ώρα.rolo5

m-dand-sign