Σπιτική λεμονάδα

final-gifΣε προηγούμενο ποστ σας είπαμε για την μάχη που δίνουμε με τα λεμόνια. Έτσι, λόγω των άπειρων λεμονιών που έχουν κατακλύσει τα μπαλκόνια και τις αυλές μας, μετά το λικέρ λεμόνι αποφασίσαμε να κάνουμε σπιτική λεμονάδα συμπυκνωμένη ώστε να έχουμε στο ψυγείο μας όποτε τη θελήσουμε. Και βέβαια τι blueberrymints θα ήμασταν αν δεν κάναμε και την… blueberry version;

Για 1 μπουκάλι των 700 ml

  • 350 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
  • 235 gr ζάχαρη
  • 235 ml νερό

  1. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με τη ζάχαρη σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι η ζάχαρη να λιώσει.
  2. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Κόβουμε τα λεμόνια στη μέση αφού τα έχουμε πλύνει καλά και τα στύβουμε.
  4. Σουρώνουμε τον χυμό και τον ρίχνουμε μέσα στο σιρόπι ανακατεύοντας.
  5. Τοποθετούμε τον συμπυκνωμένο χυμό στο μπουκάλι και τον διατηρούμε στο ψυγείο.
  6. Για να σερβίρουμε τη λεμονάδα ανακινούμε το μπουκάλι και βάζουμε σε ένα ποτήρι 1/3 συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού και 2/3 κρύο νερό.
  7. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε μπόλικα παγάκια και η λεμονάδα μας είναι έτοιμη!

pic6

Μπορούμε να προσθέσουμε δυόσμο, blueberries, κομμένες φράουλες και ό,τι άλλο έχουμε στη φαντασία μας για να μετατρέψουμε τη λεμονάδα σε ένα διαφορετικό λαχταριστό χυμό!

pic4

both-sign

2 Comments Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s