Κέικ με μπανάνες και σταγόνες σοκολάτας

17273695_10212557724637572_1851449983_o

Σε ποιον δεν αρέσουν τα κέικ; Εγώ δεν γνωρίζω πολλούς… Δεν υπάρχει πιο νόστιμο πρωινό, απογευματινό και κολατσιό. Το συγκεκριμένο μάλιστα κέικ είναι νηστίσιμο και θρεπτικό, διότι δεν περιέχει πολλά λιπαρά. Δοκιμάστε το και όπως λέω και σε άλλες συνταγές δημιουργήστε με τα βασικά υλικά και τη δική σας συνταγή, αλλάζοντας τη σοκολάτα με φρούτα ή ξηρούς καρπούς ή ό,τι επιθυμεί η όρεξη σας. Απολαύστε το!

Χρόνος παρασκευής: 60 λεπτά

  • 3 μπανάνες
  • 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. μπέικιν
  • 1/3 φλιτζάνι μέλι
  • 1 βανίλια
  • 150 γρ. σταγόνες σοκολάτας

  1. Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Με ένα πιρούνι τις πατάμε μέχρι να λιώσουν.
  3. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
  4. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το μπέικιν και τη βανίλια.
  5. Τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψάκι, ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας να πάνε παντού και ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.

Τιπ: Για να μην πάνε οι σταγόνες σοκολάτας στον πάτο, διαβάστε το τιπ της συνταγής  κέικ σαν πανετόνε

17273740_10212557725797601_1455796554_og-sign-ftero-2