Spring cocktail με λικέρ μέντας

DSC02431

Tώρα που έχει αρχίσει να ανοίγει ο καιρός, περνάνε από το μυαλό μου τα λατρεμένα μου κοκτέιλ. Κι επειδή δεν μπορούμε κάθε νύχτα να βγαίνουμε σε μαγαζιά, σκέφτηκα να αυτοσχεδιάσω. Έπιασα το λικέρ μέντας που είχα φτιάξει πριν λίγο καιρό, μια σόδα, λίγη σπιτική λεμονάδα, ένα λεμόνι, λίγη φρέσκια μέντα και έσπασα λίγο πάγο. Έκανα τον bartender για τον εαυτό μου και το αποτέλεσμα ήταν να μην αρκεστώ σε ένα κοκτέιλ, αλλά να συνεχίσω και σε δεύτερο ποτήρι.


DSC02429

Για 700 ml λικέρ μέντας

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 200 ml. νερό
  • 400 ml. τσίπουρο
  • 1 χούφτα φύλλα μέντας
  1. Καθαρίζουμε με παγωμένο νερό τα φύλλα μέντας και τα αφήνουμε σε μια πετσέτα να στεγνώσουν.
  2. Βάζουμε σε ένα μεγάλο βάζο τα φύλλα μέντας, το τσίπουρο, τη ζάχαρη και το νερό.
  3. Ανακινούμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήνουμε το βάζο για 30 μέρες σε σκιερό μέρος.
  4. Στραγγίζουμε το λικέρ σε μια καράφα και απολαμβάνουμε το λικέρ μας.

DSC02441

Για το spring cocktail με λικέρ μέντας

  • 30 ml. λικέρ μέντας
  • 30 ml. σόδα
  • 20 ml. σπιτική λεμονάδα
  • το χυμό από ένα στυμμένο λεμόνι
  • λίγα φύλλα μέντας
  • τριμμένο πάγο
  1. Βάζουμε τα υλικά σε ένα σέικερ και χτυπάμε πάνω κάτω ώστε να ανακατευτούν καλά.
  2. Σερβίρουμε σε ένα ποτήρι της επιλογής μας, προσθέτουμε τριμμένο πάγο και λίγα φύλλα μέντας.

g-sign-ftero-2

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s