Χοιρινά σουβλάκια με μήλο, φασκόμηλο και γραβιέρα

milokl4

Είναι κάποιες βραδιές που μαζεύονται φίλοι στο σπίτι και δεν θες πάλι να παραγγείλεις σουβλάκια και μπίρες. Που θέλεις κάτι διαφορετικό, κάτι ξεχωριστό. Say no more. Σου έχουμε την τέλεια πρόταση. Τον Μηλοκλέφτη.

milokl6

Ο Μηλοκλέφτης είναι μηλίτης. Σε περίπτωση που δεν έχεις πετύχει την…αλεπού σε κάποιο μαγαζί ή σούπερ μάρκετ να σου πούμε ότι είναι ένα γλυκό, φυσικό ποτό φτιαγμένο από τα πιο ζουμερά μήλα και με μόνο 4,5% αλκοόλ. Και τώρα το βασικό ερώτημα: Με τι θα συνοδεύσουμε τον Μηλοκλέφτη; Με σουβλάκια φυσικά, σπιτικά και με τους πιο ιδανικούς γευστικούς συνδυασμούς. Χοιρινό με μήλο, γραβιέρα και φασκόμηλο θα κάνουν τους καλεσμένους σου να ξεχάσουν το delivery.

milokl2

Χρόνος παρασκευής: 1 1/2 ώρα

Για 10 σουβλάκια

  • 1 κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε κύβους
  • 4 μήλα golden 
  • Φρέσκο φασκόμηλο
  • 200 γρ. γραβιέρα με 4 πιπέρια
  • Αλατοπίπερο
  • Κύμινο
  • Ελαιόλαδο
  • Ξυλάκια για σουβλάκια

  1. Μαρινάρουμε το κρέας με αλατοπίπερο, κύμινο και λίγο ελαιόλαδο. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους.
  3. Φτιάχνουμε τα σουβλάκια περνώντας εναλλάξ φύλλα φασκόμηλου, χοιρινό και μήλο. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στο γκριλ για 20 περίπου λεπτά γυρίζοντάς τα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. 
  4. Αφού ψηθούν, περνάμε στην κορυφή τους από ένα κομμάτι γραβιέρα και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
  5. Γεμίζουμε τα ποτήρια με πάγο και σερβίρουμε τον Μηλοκλέφτη.
  6.  Απολαμβάνουμε τα σουβλάκια μας συνοδεία του μηλίτη.

milokl3

Ανακαλύψτε περισσότερα για τον Μηλοκλέφτη με ένα κλικ εδώ: https://www.facebook.com/Milokleftis/?fref=ts

both-sign