Ριζότο με κολοκύθα και γαρίδες

Υπομονή & Ριζότο Το ριζότο είναι ένα από τα φαγητά που χαίρει μεγάλης εκτίμησης στην Ιταλία, ειδικά αν συνδυαστεί με τα κατάλληλα υλικά. Μπορεί να περιλαμβάνει λαχανικά, θαλασσινά ακόμη και κρέας. Η διαδικασία απαιτεί λίγο περισσότερο την προσοχή μας αλλά το αποτέλεσμα, όποιο υλικό κι αν επιλέξουμε, είναι πάντα λαχταριστό. Ξεκινήστε το γεύμα σας με…

Pancakes με μάνγκο, βρώμη και σταγόνες σοκολάτας

Ο καιρός έφτιαξε για τα καλά, η διάθεση μας ανέβηκε και όλοι θυμηθήκαμε την σωστή  διατροφή που είχαμε ξεχάσει όλο τον χειμώνα, μαζί κι εγώ. Βέβαια αυτό που δεν ήμουν διατεθειμένη να ξεχάσω είναι οι αγαπημένες συνήθειες του Σαββατοκύριακου, όπως είναι τα pancakes. Έτσι, αποφάσισα να τα προσαρμόσω στα νέα δεδομένα με μια συνταγή που έχουν…

“CTC” Η μελωδία των 5

“CTC” ένα όνομα λογοπαίγνιο που παραπέμπει στην ελληνική λέξη σίτιση. Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, βραβευμένος σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου, μας ταξιδεύει σε γευστικά μονοπάτια μέσα από τη μεσογειακή και γαλλική κουζίνα  σε ένα λιτό και παράλληλα κομψό χώρο. Tο  CTC ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Μάιο του 2015 και από τότε η Αθήνα απέκτησε ένα…

“Chocotopia” – Τα ice cream roll ήρθαν στην Ελλάδα και σας δίνουμε την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε!

Στην Αθήνα έχουμε πολλά ζαχαροπλαστεία και πολλά μαγαζιά που πουλάνε σοκολάτες. Όμως μέχρι πριν λίγο καιρό δεν είχαμε σοκολατάδικο. Ο Παναγιώτης αποφάσισε να το αλλάξει αυτό. Μέσα σε μια από τις πιο όμορφες στοές της πόλης, στην Στοά Νικολούδη, βρίσκεται το “Chocotopia”, το μαγαζί που θα βρεις ΤΑ ΠΑΝΤΑ σχετικά με τη σοκολάτα. Η σοκολάτα…

Τετράγωνα ταρτάκια λεμονιού – Lemon squares

Το ποστ αυτό επέφερε το διχασμό. Αφού φτιάχτηκαν και καταναλώθηκαν (εντός της ημέρας φυσικά) ήρθε η ώρα για να γράψω την συνταγή. Αλλά τι τίτλο θα της έδινα; Οι Αμερικάνοι τα λένε lemon squares, όμως εμείς στην Ελλάδα δεν έχουμε κάποια συγκεκριμένη ονομασία γι’ αυτό αποφάσισα να το ψάξω το θέμα. Ρώτησα φίλο σεφ, μου…

“Notos”- Το νέο κωμικό web σίριαλ

                      Ο “Notos” δεν είναι ένα συνηθισμένο web σίριαλ. Τι κάνει ένας Ρώσος σε ένα καφενείο του Νότου; Πού μπορείς να δεις μια γιγάντια γυάλα με ένα ανθρωπόμορφο χταπόδι; Πώς “ρίχνεις” μια Ελληνοαμερικάνα; Ποιος είναι ο Φώντας και γιατί φοράει ημίψηλο καπέλο; Και τι έχει επιτέλους…

Αυγοσαλάτα

Το Πάσχα έφτασε στο τέλος του και εκτός από τις αναμνήσεις και μια δόση μελαγχολίας σίγουρα θα σας έχουν μείνει και μπόλικα γιορτινά φαγητά όπως βραστά αυγά, πατάτες φούρνου και αρνί. Μια από τις αγαπημένες μου ιδέες για την αξιοποίηση των περισσευμάτων είναι η αυγοσαλάτα. Οι Βρετανοί την τρώνε όλο τον χρόνο και πραγματικά καταλαβαίνω…

Πώς να βάψετε Πασχαλινά αυγά με χρώματα ζαχαροπλαστικής

Αυτό το Πάσχα αποφασίσαμε να πειραματιστούμε και να δοκιμάσουμε έναν εναλλακτικό τρόπο βαψίματος των Πασχαλινών αυγών. Έτσι αφού ψάξαμε αρκετές ενδιαφέρουσες ιδέες καταλήξαμε σε αυτή που μας φάνηκε πρωτότυπη και ευχάριστη. Δοκιμάσαμε και σας παρουσιάζουμε. Χρόνος παρασκευής: 2 ώρες 10 λευκά αυγά 500 ml φυτική σαντιγύ  διάφορα υγρά χρώματα ζαχαροπλαστικής γάντια μιας χρήσης Βάζετε προσεκτικά…