Μοσχαράκι bourguignon – Μια συνταγή της Julia Child

People who love to eat are always the best people.  – Julia Child   Η Τζούλια Τσάιλντ ήταν Αμερικανίδα σεφ η οποία εισήγαγε την Γαλλική κουζίνα στη μαγειρική καθημερινότητα των Αμερικάνων. Εμείς τη γνωρίσαμε καλύτερα το 2009 στην ταινία “Τζούλι & Τζούλια” όπου η αγαπημένη μου Μέριλ Στριπ  παίζει το ρόλο της Τζούλια Τσάιλντ. Η…

Read More

Μοσχάρι με σος μουστάρδας & λευκού κρασιού

Πολλές φορές έχω προβληματιστεί με το μενού κάποιου τραπεζιού, επίσημου ή λιγότερο επίσημου. Σχεδόν πάντα το συγκεκριμένο πιάτο, που είναι σχετικά εύκολο, αλλά με αρκετή φροντίδα και  ταυτόχρονα ευπαρουσίαστο, με έχει βγάλει απο τη δύσκολη θέση. Αρέσει σε όλους, συνδυάζεται με ρύζι, πατάτες, λαχανικά στον ατμό, ακόμα και με ζυμαρικά. Για 6-8 μερίδες Χρόνος Παρασκευής:…

Read More