Γλυκό sushi και τσάι με την Madame Gâteaux

Η Madame Gâteaux, κατά κόσμον Καλλιόπη Αναγνώστη τελειώνοντας τις σπουδές ζαχαροπλαστικής στη διάσημη σχολή Le Cordon Bleu  στο Λονδίνο, και αφού εργάστηκε ως pastry chef σε μερικά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της βρετανικής πρωτεύουσας, αποφάσισε να επιστρέψει στην Αθήνα και να μας γνωρίσει το μαγικό κόσμο του afternoon tea. Σαν άλλη Mary Poppins παίρνει τη μαγική βαλίτσα…

Read More

Project mushrooms: 3 νόστιμες και γρήγορες συνταγές με μανιτάρια πλευρώτους

Ένα από τα αγαπημένα μου υλικά μαγειρικής, που η φύση μας προσφέρει άφθονα και σε πολλές ποικιλίες είναι τα μανιτάρια. Στην ελληνική αγορά μπορούμε να βρούμε κυρίως τα κλασικά λευκά μανιτάρια και πλευρώτους, από κει και πέρα με αρκετό ψάξιμο ή κατόπιν παραγγελιάς διάφορες ποικιλίες όπως και κάποια πιο ιδιαίτερα και ακριβά. Δεν θα πω όλοι,…

Read More